安徽实施多项工程 守护好百姓的“米袋子”

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安徽实施多项工程 守护好百姓的“米袋子”

12月23日,“放心粮油”示范店安港粮油超市内产品丰富。

一粥一饭,关系着百姓幸福。近年来,我省陆续实施“放心粮油”“皖美粮油”等多项工程,保供稳价,满足粮油消费升级需要,让百姓的“米袋子”多装优质粮。

品牌粮油放心买

认定一批“放心粮油”配送中心、示范店和经销点

热腾腾的包子、夹杂着酒酿香气的米糕……位于合肥市芜湖路的安港粮油超市,每天一大早就排起了长龙。门口的橱窗里陈列面点,再往里走,小岗大米、石台硒米、蒸谷米、有农胚芽米、过湾杂粮、启航原味菜……省内外各大品牌粮油悉数“亮相”。大约100平方米的店铺里,商品琳琅满目。

12月23日,安港粮油超市负责人徐秀丹指了指墙上悬挂着的“‘放心粮油’示范店”牌匾说:“店里大概有200多家企业的2000多个产品,因为都是优质粮油品牌,不仅深受附近居民喜爱,合肥不少市民专程过来买米面粮油,现在,日均营业额3万元左右。”

走进后厨,揉、切、搓、擀,师傅们正有条不紊地制作面点。店里经营的面点虽然只有20多种,但采用前店后坊的方式,从原材料采购、加工生产到餐桌全程把控。“从最初日均几千个,到现在每天要卖出2万个左右,营业额日均超万元。”徐秀丹说,从2015年开业,凭借好产品,赢得好口碑,店里的生意蒸蒸日上。

积极构建“放心粮油”经营网络,保障粮油食品质量安全。自2014年起,我省认定了一批“放心粮油”配送中心、示范店和经销点。按照“放心粮油”工程实施意见要求,“放心粮油”示范店、经销点所经营的粮油产品必须是取得“QS”认证、省内外知名品牌和中国粮食行业协会、省粮食行业协会评定的“放心粮油”品牌产品。同时,店铺要执行国家价格管理政策,所有粮油产品均明码标价;要求建立粮油产品索证索票制度和可追溯制度,建立粮油购销台账制度及报表报送制度。

让老百姓能方便地购买到放心好粮油,到今年初,全省已有“放心粮油”网店2801个,示范企业拥有线下网点9481个。

应急供应有保障

布设粮食应急加工企业、供应网点,应急保供网络城乡全覆盖

今年11月初,一股粮油抢购热潮突然来袭,徐秀丹对此印象深刻,她所经营的这家粮油店同时也是受认定的粮食应急供应网点。

“那几天,一上货就卖空,我们紧急调运了两三批米面过来,确保能供应上。”徐秀丹说,因为是应急供应网点,店员们也在不断地劝导顾客,供应充足,无需抢购。“这一波抢购大概持续了三四天,才慢慢平息了下来”。

作为粮食应急供应网点,在关键时候发挥作用。徐秀丹回忆说,疫情暴发初期,过完年没多久店里就响应号召恢复了营业,前后关店不到1个月时间。“当时正值封闭管理时期,不少家庭的米面存货都空了。店里常年与福临门、金龙鱼等品牌的一级供货商合作,就及时调运粮食到市里,确保粮油不脱销、不断档”。

民以食为天,粮食安全是国家安全的重要基础。“为加强应急保供,我省在全国率先出台《建立粮食加工企业社会责任储备的意见》,目前已布设粮食应急加工企业351个、供应网点2988个,实现应急保供网络城乡全覆盖。”省粮食和储备局副局长曹越方说。根据意见要求,原则上每家省级粮食应急加工企业承担的社会责任储备数量不低于1000吨,并且鼓励企业结合实际多承担社会责任储备。储备品种为小麦、稻谷及其成品粮,原粮与成品粮折率为70%。

针对抢购粮食等突发情况,加强粮油市场监测,及时发布供需信息,增加产品供应,稳定市场。曹越方说,通过建立市场预警监测体系,我省已确定73个国家级和287个省级价格监测点,借助粮食收购日报进度,密切关注市场粮油供应情况,科学研判价格走势,为粮油应急保供提供了决策依据。

值得关注的是,近日,国家发展改革委、国家粮食和物资储备局联合发出通知,对做好2022年“两节”“两会”等重大节日和重要时段粮油市场保供稳价工作作出安排部署。明确要求各地各有关企业要加强粮源组织调度,充分保障市场供应。强化粮食产购储加销协同联动,做好加工、储运、配送、供应等各环节有效衔接,确保市场粮源供给充足。密切跟踪粮食市场形势,加大对重点地区、重点品种、重点时段的监测力度,适时发布粮油供求等信息,引导各类市场主体合理安排购销活动。严肃查处各类违法违规行为,努力营造公开透明、规范有序的市场环境。

“皖美粮油”提品质

打造优质粮食工程升级版,全面提升产业质效

现阶段,我国粮食综合生产能力稳定在较高水平,粮食库存充裕,农业的主要矛盾由总量不足转变为结构性矛盾。顺应居民消费结构升级,满足消费者对优质粮油产品的需求,近年来,我省把重点转向增加绿色优质、营养健康粮食及粮食产品供应。

“除了自有的基地,通过与农户签订协议,种植旱优73、黄花占等品种稻谷,全程指导种植管护,以高于市场价的价格收购,统一烘干、加工,我们生产的大米品质好,市场定位中高端。”位于寿县的安徽精诚食品科技有限公司2019年被认定为“中国好粮油”示范企业,公司负责人季永锋告诉记者,在加工环节,生产线每日可加工优质精品大米300吨。有标准化仓库4栋,仓储能力达2万吨,有日烘干能力300吨以上的烘干设备六台套。“公司不仅先后获得有机、绿色认证,生产的‘玉倩’牌大米还获得了第18届国际粮油展销会金奖。”

据了解,我省是全国优质粮食工程首批重点支持省份,已累计投入56.1亿元,统筹推进粮食产后服务体系、粮食质量安全检验监测体系、“中国好粮油”行动计划三个子项建设。开展“中国好粮油”行动计划,我省扶持30个示范县和76个示范企业,从“田间到餐桌”各环节入手,优粮优产、优购、优储、优加、优销“五优联动”,促进“产购储加销”顺畅有序衔接。今年,优质粮食市场化收购价格比普通粮食高0.05元-0.1元/斤。

“我们还组织制定了食用大豆、中晚籼米、糯米、油茶籽油4项‘安徽好粮油’团体标准。”曹越方认为,团体标准确定了产品的质量与食品安全要求、质量追溯信息等标准,将进一步规范相关企业的生产及管理方式,推动全省粮食产业高质量发展。

推动“皖美粮油”省级区域公共品牌建设,我省现拥有粮油类中国驰名商标33个、国家农产品地理标志24个、“中国好粮油”产品15个,“安徽好粮油”产品118个。“2021年,‘天长大米’‘南陵大米’新获国家地理标志产品,粮油机械制造企业‘捷迅光电’被评为中国驰名商标。”曹越方表示,接下来,将制定新一轮建设方案,深入开展粮食绿色仓储、品种品质品牌、质量追溯、机械装备、应急保障能力、节约减损健康消费“六大提升行动”,打造优质粮食工程升级版,推动我省由粮食大省向粮食产业强省转变。

(记者 彭园园 文/图)

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