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安徽美食攻略:从南吃到北,安徽美食让你停不下来!

安徽论坛 安徽美食 2019-05-20 10:15:52 110 0

安徽是江南美景的代表之地,很多知名古镇都隶属于安徽,当然除了一些美景外,安徽的美食也是很多,安徽旅行不可错过的美食有哪些呢,小编的安徽美食攻略让你可以吃到安徽特色美食!

淮南牛肉汤


淮南牛肉汤

淮南牛肉汤是安徽最具特色的美食,可以说历史悠久、家喻户晓,在选材上选用上好的黄牛肉,搭配粉丝、青菜和独特的配料,汤的味道鲜香爽辣,口感醇厚,一口喝下去直接有一种暖到胃里的感觉,可以说营养美味。

巢县干丝


巢县干丝

安徽美食攻略之首要数巢县干丝,这道菜是用一块豆干做出来的,可想而知烹饪手法的高超,在精细的刀工后,豆干被切成像线一般的丝,虽然很细但是坚韧不断,把干丝放进高汤中烹煮再配上各种调料,像火腿、虾米等,吃起来柔软爽口。

乌饭团


乌饭团

乌饭团是安徽特色美食中不可缺少的,乌饭团的外表是黑色的,在安徽的民间习俗中有着驱魔辟邪的作用,而现在被当作特色小吃流传,吃起来软糯香甜,口感极佳。

透骨香辣鸭


透骨香辣鸭

这道菜从外表上看就相当有食欲,共用热的外表十分有光泽,吃起来一股烟熏的香味配上香而不腻的外皮自己鲜嫩可口的肉质,让这个鸭子都充满鲜香饱满的口感,在咸中还带有一点甜和辣,恰到好处。

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